现在这样的天气，早晨起来喝一杯热茶再舒服不过了，既暖身又暖心。可小九竟看到这样的报道：常年喝热茶，有人患上了食管癌……

据姑苏晚报消息，从20年前开始，50岁的张先生就爱上了喝热茶，每天都要冲泡茶水，趁热喝上好几杯。4个月前，身体向来健康的张先生在吞咽食物时有哽咽感，但当时没当回事，直到一周前连水都难以咽下，他才到医院就诊。

*终，张先生被确诊为“颈部食管恶性肿瘤”，必须进行手术切除并重建食管。

一、食管癌：“趁热吃”出来的癌症

人体口腔和食管的表面有一层娇嫩而脆弱的黏膜，在接触高温时，食管黏膜会被轻度灼伤，随后进行自我修复，受伤组织会脱落、增生和修复。

但如果食管黏膜长期接触高温，就需要不断地修复，促进组织增生和增厚，在长期反复的炎症过程中，食管黏膜会出现病变，进而引发食管溃疡和食管炎，严重可导致癌变。

因此，世卫组织国际癌症研究机构将“超过65℃的热饮”列为2A类致癌物。和嘴巴不同，食管对温度不太敏感，即使被烫到也不会特别痛，容易被人忽视。

二、食管癌的“中国特色”

食管癌是常见的消化道肿瘤之一，据世界卫生组织统计，全球每年新发食管癌病例约为40万例，死亡病例约30万例。中国是食管癌高发国家，每年新发和死亡病例占全球病例的一半左右。

中国食管癌的分布存在着明显的差异，在河南、河北及山西三省靠近太行山的交界地区存在着一个“食管癌高发地带”。

据调查，1974年河北磁县男性食管癌发病率为1/500，也就是平均每500个男性就有1人患食管癌。1959年到1970年，河南林县的食管癌死亡病例占全部死亡病例的2成。

为何食管癌如此高发，从上个世纪70年代开始，中美医学机构就一起合作调查了背后的原因。

1.腌制食物

这一带的百姓喜欢食用腌制过的蔬菜，还会将发酵的蔬菜汁水当做饮料解渴。腌制蔬菜和肉类往往含有大量的亚硝酸盐，在被人食用后，会转化为亚硝胺，亚硝胺有明显的致癌作用。

2.霉变食物

由于节俭观念较强，很多人在食物变质后也舍不得扔掉，会继续食用。霉变的花生和粮食可能含有黄曲霉素，黄曲霉素有强致癌性，是一级致癌物。除了储存不当的粮食外，调查人员还发现，河南林县人自家做的酸菜缸中，水面上往往有一层厚厚的白色霉菌，霉菌能促进亚硝胺的转化，有协同效应。

3.营养缺乏

维生素和微量元素的缺乏，会影响致癌物的代谢，增加肿瘤的发病率。上世纪我国农村普遍落后，山里难以获得物资，林县居民多是每天吃着有一点蔬菜的小米粥，很少有其他食物，普遍缺乏营养。

4.不良饮食行为

林县居民喜爱烫食，有些人甚至能直接吞下80℃的食物。这种爱吃烫食的不良饮食习惯，使得居民们的食管癌发病风险比常人高出3倍。过热食物容易使得食管出现急性炎症反应，食管癌的诱因之一就是食管黏膜的反复损伤和修复。

三、症状很典型，及时检查

食管癌是常见的恶性肿瘤之一，早期症状容易被认错。

进食会有阻挡感，是早期食管癌*常见的症状，尤其是食用粗糙食物时，会出现吞咽困难、胸骨后不适等。如果这一典型症状经常出现，建议尽快就医检查。随着病情进一步发展，进食不顺和吞咽困难也会进行性加重，当肿瘤压迫喉返神经，还会出现饮水呛咳和声音嘶哑。

食管癌的高危人群为40岁以上且符合以下任何一个条件的人：

来自食管癌高发地区；

有食管癌家族史；

长期有恶心呕吐、腹痛反酸等上消化道症状；

有食管息肉、反流性食管炎等食管癌前病变或癌前疾病；

有吸烟、酗酒、头颈部或呼吸道鳞癌等食管癌高危因素。专家建议，高危人群*好每2年做1次胃镜检查，如果检查结果为轻度异型增生，以后就每年1次胃镜；如果是中度异型增生，以后要每半年1次胃镜。

胃镜检查对上消化道肿瘤的筛查很重要。想要远离食管癌，除了定期的筛查外，还应当戒烟限酒，尽量不吃过烫的食物和水，进行合理的膳食使得营养的平衡，多吃水果蔬菜，适当进行体育锻炼。

四、全新广谱肿瘤标志物-热休克蛋白90α更早发现食管癌等恶性肿瘤

1.Hsp90α可以促进食管癌细胞侵袭转移

该研究发现细胞水平上，侵袭力较高的细胞Hsp90α蛋白表达水平明显高于侵袭力较低发现在的细胞（左图），然后将Hsp90α干扰RNA瞬时转染侵袭力高的细胞，发现Hsp90α蛋白表达显著下降（右图），并通过一系列实验证实，抑制Hsp90α的表达可以抑制食管癌细胞的增殖、侵袭和转移。

2. Hsp90α水平与食管鳞癌恶性程度相关

高水平血液分泌型Hsp90α与淋巴结转移成正相关，且为主要的预后因子。
    同时，发现Hsp90α促进食管鳞癌细胞侵袭和转移，并通过稳定和保护基质金属蛋白酶2和促进上皮细胞-间充质转化，来参与食管鳞癌的发展。

3. 食管鳞癌患者高表达Hsp90α

该研究发现，食管鳞癌患者Hsp90α蛋白表达高于食管正常上皮，差异有统计学意义(P<0.01)，且Hsp90α蛋白表达与浸润深度、淋巴结转移、分期和分级有显著相关性(P<0.01)。

4. 食管腺癌患者高表达Hsp90α

该研究发现，食管腺癌组织中Hsp90α 表达阳性率显著高于健康人，差异具有统计学意义(P＜0.05)。

且HSP90α表达与肿瘤浸润深度、肿瘤细胞分化、淋巴结转移、TNM分期以及脉管侵犯等因素相关(P＜0.05)，食管腺癌组织中Hsp90α表达与EGFR表达存在正相关(P＜0.05)，与Her-2 表达存在正相关(P＜0.05)。

Hsp90α是一个全新的肿瘤标志物，其参与恶性肿瘤的发生与进展，在肿瘤细胞内大量分泌，且分泌量与肿瘤细胞恶性程度正相关。

Hsp90α可以早期发现食管癌、肺癌等恶性肿瘤，在高危人群风险评估与疾病诊断、疗效评估与病情监测、随访与发作监测方面具有很好的临床价值。

来源：烟台普罗吉